셀러리를 넣은 디톡스 주스 레시피, 아삭한 샐러리 색다르게 즐겨봐요!

안녕하세요. 꼼꼬미입니다. 오늘은 수많은 건강 채소 중에서도 잘 알려지지 않은 셀러리에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 셀러리가 올바른 표현이지만, 샐러리로 사용하는 사람들도 꽤 있을 만큼, 대중적이지 않은 식품이라고 할 수 있습니다. 하지만 우리 식탁에서 종종 간과되는 셀러리는 단순히 바삭바삭한 식감으로 먹는 간식을 넘어서 영양소와 건강상 이점이 아주 많은 채소입니다. 이것이 우리 식탁에서 더 자주 볼 수 있기를 기원하면서 영양소 분석, 건강상 이점, 칼로리와 다이어트 이점을 살펴보겠습니다. 또한 신선한 셀러리를 선택하는 기술과 적절한 저장 방법까지 알려드릴 테니, 잘 따라와 주세요.

 

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셀러리의 영양 분석

바삭바삭한 셀러리 줄기들 안에는 숨겨진 영양소들이 아주 많습니다. 이 채소는 칼로리는 낮지만 필수 비타민과 미네랄은 높습니다. 잘게 썬 셀러리 한 잔은 16kcal 밖에 되지 않지만, 상당한 양의 비타민 K, 칼륨 및 엽산을 전달합니다. 게다가, 그것은 플라보노이드 및 베타카로틴과 같은 항산화 물질을 포함하고 있어 함염증 작용을 합니다. 셀러리에 있는 높은 수분 함량은 또한 체네 수분 공급을 도와줌으로써 최적의 유체 균형을 유지하려는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다.

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건강상의 이점

셀러리는 요리에 있어 단순히 바삭바삭함을 더해주는 것뿐만이 아니라, 여러분의 건강을 위한 획기적인 전환점이 됩니다. 한 가지 두드러진 이점은 혈압을 낮추는 잠재력입니다. 프탈라이드라고 불리는 화합물의 존재는 동맥 주위의 근육을 이완시켜 혈액의 흐름을 개선시킵니다. 게다가, 셀러리는 이뇨제이며, 몸에서 과도한 액체를 제거하는 것을 지원하여 혈압 조절에 더 기여합니다. 또한 항염증 특성을 가지고 있어 염증을 감소시키는 귀중한 채소이며, 잠재적으로 만성 질환의 위험을 낮누는 데 도움을 줍니다.

 

심혈관 건강을 넘어 셀러리는 소화기 건강에도 효과적입니다. 식이섬유로 가득 차 있어서 건장한 장을 유지하는 데 도움을 줍니다. 셀러리를 정기적으로 섭취할 경우에는 변비를 완하시키고 소화기 기능을 원할하게 할 수 있습니다. 또한 셀러리에 존재하는 산화 방지제는 또한 함암 특성에 기여하여 웰빙에 대한 전체적인 접근법을 제공합니다.

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칼로리 및 다이어트의 이점

다이어트를 하는 사람들에게 샐러리는 신의 선물입니다. 앞서 말씀드린 것처럼, 잘게 썬 셀러리 한 잔은 16kcal 밖에 되지 않는 저칼로리 식품입니다. 게다가 높은 수분량으로 체중 관리를 지원하므로 죄책감 없는 간식으로 드시기에 적합합니다. 또한 그것의 섬유질 함량은 포만감을 주는 데 효과적입니다. 그러니, 몇 kg을 감량하거나 건강한 체중을 유지하려는 사람들에게는 셀러리를 식단에 포함하는 것을 적극적으로 추천합니다. 

 

하지만 샐러리의 맛이 조금 싱겁다고 생각하는 사람들도 분명히 있을 것입니다. 하지만 걱정하지 않으셔도 되는 게, 셀러리는 다양한 조리법과 조합했을 때 빛을 발하기 때문입니다. 샐러드에 토핑으로 얹히거나 수프에 추가하는 것부터 땅콩버터와 함께 먹는 방식도 있습니다. 무한한 가능성을 두고 다이어트에 효과적인 셀러리를 요리해 보세요.

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셀러리 신선식품 고르고, 오래 보관하기

신선한 셀러리를 고르는 것은 그 효능을 완전히 얻기 위한 열쇠입니다. 우선 빽빽하게 포장되어 있고 바삭한 잎이 있는 단단한 줄기를 확인해야 합니다. 시들거나 변색이 있다면 수확한지 오래된 채소일 수 있으니 피해야 합니다. 

 

셀러리를 보관할 때는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 신선도를 높이기 위해서는 알루미늄 호일이나 랩으로 단단히 감싸는 것도 좋습니다. 또 다른 방법으로는 꽃병의 꽃처럼 물이 담긴 용기에 그것을 넣는 것입니다. 이러한 방법은 샐러리의 바삭함을 유지하는 것을 돕고 탈수를 방지해 줍니다. 

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셀러리를 활용한 주스 레시피

마지막으로, 셀러리를 소비하기 위한 맛있는 주스 레시피를 알려드리려고 합니다. 셀러리는 다양한 과일과 채소와 멋지게 조화를 이루면서 영양소뿐만 아니라 맛까지 책임지는 멋진 음료가 될 수 있습니다.

 

우선 그린 주스입니다. 샐러리 줄기 3개, 오이 1개, 청사과 1개, 시금치 한 줌, 레몬 한 줌을 모두 믹서기에 넣고, 갈아줍니다. 얼음컵에 붓고, 활기찬 녹색의 맛을 즐겨보세요.

 

다음은 레드 주스입니다. 샐러리 줄기 4개, 껍질 벗긴 오렌지 2개, 당근 1개, 생강 뿌리 1인치를 준비합니다. 역시나 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 

 

위 레시피를 통해 신체가 말끔하게 정리되는 경험을 해보세요. 오늘 하루, 건강함에 상큼함까지 더해져 맑고 활기찬 하루를 보내는 데 도움이 될 것 입니다.

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결론적으로, 샐러리는 단순히 바삭바삭한 간식으로 취급할 것이 아니라, 수많은 건강상의 이점을 가진 영양 강자로, 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 식품이 되어야 합니다. 심장 건강을 지원하고 소화를 돕는 역할까지 충분히 그럴 자격이 있는 채소입니다. 조금은 어색하겠지만, 오늘 마트에서 장을 본다면 셀러리를 그대의 장바구니에 넣어보기 바랍니다.